Unterschiede

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--- haccp:flow_2_konfektionierung [2026/04/09 09:38] – angelegt susann.teuscher
+++ haccp:flow_2_konfektionierung [2026/04/09 13:21] (aktuell) – susann.teuscher
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+==== Flowchart 2: Produktion (Herstellung und Konfektionierung) ====
 <WRAP center>
 <mermaid>
 flowchart TD
-A([Start 2. Konfektionierung]) --> B[2.1 Verpackungsmaterial oPRP]
+A([Input: Mischung, Verpackung, Auftrag]) --> B[2.1 Verpackungsmaterial oPRP]
-B --> C{Konformitaet und Spezifikation vorhanden?}
+B --> C{Spezifikation ok?}
-C -->|Nein| C1[Material nicht freigeben]
+C -->|Nein| C1[Sperren oder wechseln]
 C1 --> B
-C -->|Ja| D[2.2 Portionsbeutel oPRP]
+C -->|Ja| D{Produktweg}
+%% Pulver
+D -->|Pulver| E{Std oder Det?}
+E -->|Std| F[2.2 Abfuellung Pulver oPRP]
+E -->|Det| G[*2.2a Pulver Detektion oPRP*]
+G --> H[Detektion]
+H --> I{Metall?}
+I -->|Ja| I1[Sperren]
+I1 --> H
+I -->|Nein| F
+F --> J[Codierung einstellen oPRP]
+J --> K{Abfuellung ok?}
+K -->|Nein| K1[Nachjustieren]
+K1 --> F
+K -->|Ja| L{Codierung ok?}
+L -->|Nein| L1[Korrigieren]
+L1 --> J
+L -->|Ja| Z[2.10 Lagerung oPRP]
+%% Tabletten
+D -->|Tabletten| M[2.3 Herstellung Tabletten oPRP]
+M --> N{Qualitaet ok?}
+N -->|Nein| N1[Nachjustieren]
+N1 --> M
+N -->|Ja| O[*2.4 Detektion Tabletten oPRP*]
-D --> E{Dichtheit Hygiene Umfeld ok?}
+O --> P{Metall?}
-E -->|Nein| E1[Reinigung oder Maschineneinstellung]
+P -->|Ja| P1[Sperren]
-E1 --> E2{Produkt betroffen?}
+P1 --> O
-E2 -->|Ja| E3[Sperrung und Bewertung]
+P -->|Nein| Q[2.5 Abfuellung Tabletten oPRP]
-E2 -->|Nein| D
-E -->|Ja| F[2.3 Dosen oder Blister oPRP]
-F --> G{Gewicht Stueckzahl Verpackung ok?}
+Q --> R[Codierung einstellen oPRP]
-G -->|Nein| G1[Nachjustierung oder Sperrung]
+R --> S{Abfuellung ok?}
-G1 --> F
+S -->|Nein| S1[Nachjustieren]
-G -->|Ja| H[2.4 Pulverabfuellung Metalldetektion oPRP]
+S1 --> Q
+S -->|Ja| T{Codierung ok?}
+T -->|Nein| T1[Korrigieren]
+T1 --> R
+T -->|Ja| Z
-H --> I{Metall detektiert?}
+%% Kapseln
-I -->|Ja| I1[Charge sperren]
+D -->|Kapseln| U[2.6 Herstellung Kapseln oPRP]
-I1 --> I2{Ursache beseitigt und erneut ohne Befund?}
+U --> V{Qualitaet ok?}
-I2 -->|Nein| I3[Blockierung oder Vernichtung]
+V -->|Nein| V1[Nachjustieren]
-I2 -->|Ja| J[2.5 Tabletten oPRP]
+V1 --> U
-I -->|Nein| J
+V -->|Ja| W[*2.7 Detektion Kapseln oPRP*]
-J --> K{Gewicht Festigkeit Metall ok?}
+W --> X{Metall?}
-K -->|Nein| K1[Korrektur oder Sperrung]
+X -->|Ja| X1[Sperren]
-K1 --> J
+X1 --> W
-K -->|Ja| L[2.6 Kapseln oPRP]
+X -->|Nein| Y[2.8 Abfuellung Kapseln oPRP]
-L --> M{Gewicht Verschluss Metall ok?}
+Y --> Y1[Codierung einstellen oPRP]
-M -->|Nein| M1[Korrektur oder Sperrung]
+Y1 --> Y2{Abfuellung ok?}
-M1 --> L
+Y2 -->|Nein| Y3[Nachjustieren]
-M -->|Ja| N[2.7 Lagerung Halb und Fertigware oPRP]
+Y3 --> Y
+Y2 -->|Ja| Y4{Codierung ok?}
+Y4 -->|Nein| Y5[Korrigieren]
+Y5 --> Y1
+Y4 -->|Ja| Z
-N --> O{Lagerung und Kennzeichnung ok?}
+%% Lagerung
-O -->|Nein| O1[Sperrung oder Korrektur]
+Z --> ZA{Lagerung ok?}
-O1 --> N
+ZA -->|Nein| ZA1[Sperren]
-O -->|Ja| P([Ende Prozess 2])
+ZA1 --> Z
+ZA -->|Ja| ZB([Output: freigegebene Ware])
 </mermaid>
 </WRAP>