Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- haccp-system [2026/04/09 11:04] – susann.teuscher
+++ haccp-system [2026/04/09 11:05] (aktuell) – susann.teuscher
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 __Überwachung und Verifizierung__
-Die Überwachung und Verifizierung der festgelegten Maßnahmen erfolgt regelmäßig, z.B. durch Betriebsbegehungen. Dabei werden Präventivprogramme sowie HACCP-relevante Prozesse (CCP, oPRP, PRP) überprüft.
+Die Überwachung und Verifizierung der festgelegten Maßnahmen erfolgt regelmäßig, z.B. durch Betriebsbegehungen. Dabei werden Präventivprogramme sowie HACCP-relevante Prozesse (CCP, oPRP, PRP) überprüft. Die Fließdiagramme werden regelmäßig durch das HACCP-Team überprüft und bei Änderungen aktualisiert.
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