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--- qm:hygiene [2026/03/23 13:08] – susann.teuscher
+++ qm:hygiene [2026/03/23 14:59] (aktuell) – susann.teuscher
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-==== 13. Hygiene (Reinigung und Schädlingsmonitoring) ====
+==== Hygiene (Reinigung, Schädlingsmonitoring und Abfallmanagement) ====
+Der Bereich Hygiene umfasst alle Maßnahmen zur Sicherstellung sauberer und kontrollierter Produktionsbedingungen.
+Hierzu zählen insbesondere die Reinigung und Desinfektion, das Schädlingsmonitoring sowie das Abfallmanagement. Diese Maßnahmen dienen der Vermeidung von Kontaminationen, der Sicherstellung der Produktqualität und der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Anforderungen.
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   * {{ :dokumente:fb-hy-002_reinigungsplan_allgemeine_bereiche.docx |FB-HY-002 Reinigungsplan Allgemeine Bereiche}}
   * {{ :dokumente:fb-hy-003_reinigungsplan_maschinen.docx |FB-HY-003 Reinigungsplan Maschinen}}
+  * {{ :qm:fb-hy-004_definition_der_eimerfarben.xlsx |FB-HY-004 Definition der Eimerfarben}}
   * {{ :0:fb-qm-015_vernichtungsprotokoll.docx |FB-QM-015 Vernichtungsprotokoll}}