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--- qm:unternehmenspolitik [2026/02/09 12:37] – susann.teuscher
+++ qm:unternehmenspolitik [2026/03/31 12:22] (aktuell) – susann.teuscher
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-|{{:wiki:logo.png|}}           |  **Unternehmenspolitik**   |  VA-PP-001 |
+|{{:wiki:logo.png|}}           |  **Unternehmenspolitik und Zielsetzung**   |VA-PP-001|Version  008|
+|           ^    Rolle                 ^     Signatur        ^
+^Geprüft    | Geschäftsführung | //[[mip@pluripac.de|Michael Pfißtner]] 2026/03/31 12:22// |
+^Freigegeben| QM | //[[st@pluripac.de|Susann Teuscher]] 2026/03/31 12:22//|
 ===== Grundsätzliches =====
-**1. Zweck**: .\\
+**1. Zweck**: Diese Verfahrensanweisung legt die Unternehmens- und Lebensmittelsicherheitspolitik der Pluripac GmbH fest und stellt deren einheitliche Umsetzung gemäß IFS Food und gesetzlichen Anforderungen sicher.\\
-**2. Geltungsbereich**: alle Mitarbeiter\\
+**2. Geltungsbereich**: Pluripac GmbH\\
 **3. Prozesseigner**: Geschäftsführung\\
-===== Abkürzungsverzeichnis =====
-^Abkürzung                     ^    Definition   ^
 ===== Prozessschaubild =====
-mermaid-plug-in fehlt noch 8-)
+<WRAP center>
+<mermaid>
+flowchart LR
+A([Unternehmens- & Lebensmittelsicherheitspolitik])
+A --> B[Umsetzung im Unternehmen]
+B --> C[Überwachung & Audits]
+C --> D[Management-Review]
+D --> E[Verbesserungen]
+E --> B
+</mermaid>
+</WRAP>
+===== Prozessbeschreibung =====
 ==== 1. Unternehmenspolitik, Lebensmittelsicherheitspolitik ====
-Wir, die Pluripac GmbH, sehen uns als leistungsstarker, flexibler und moderner Lohnhersteller im Bereich Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Wir wollen dabei der langfristige und strategische Partner für unsere Kundschaft sein.\\
+Die Pluripac GmbH ist ein leistungsstarker, flexibler und moderner Lohnhersteller für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Unser Anspruch ist es, als langfristiger und strategischer Partner für unsere Kunden zu agieren und den nachhaltigen Fortbestand unseres Unternehmens als selbstständiges Familienunternehmen zu sichern.
-\\
-Unser oberstes Ziel ist der langfristige Erhalt als selbstständiges Familienunternehmen.
+Die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, Produktqualität, Produktlegalität und des Produktschutzes besitzt für uns höchste Priorität und ist fester Bestandteil unserer Unternehmenspolitik.
-Die Anstrengungen für den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens sind daher weiter fortzusetzen. Das Managementsystem soll diesen Anstrengungen neue Impulse geben und Schwerpunkte setzen.
-Durch die Nutzung moderner elektronischer Hilfsmittel soll sowohl die Steuerung als auch die Rückverfolgbarkeit unseres Handelns weiter verbessert werden.\\
+== 1.1 Kundenorientierung und Qualität ==
-\\
-Höchste Qualitätsansprüche innerhalb der Prozesslandschaft, sowie der Einsatz modernster Technologien bilden die besten Voraussetzungen für eine reibungslose und flexible Auftragsbearbeitung. Der Kundenzufriedenheit kommt die zentrale Bedeutung zur Erreichung unseres obersten Zieles zu. Der Kunde steht im Mittelpunkt, und es muss uns gelingen, unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen Rahmenbedingungen täglich optimale Problemlösungen in Form von Produkt und Service für ihn zu erarbeiten.
+Die Zufriedenheit unserer Kunden steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Unsere Prozesse sind darauf ausgerichtet, unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen sichere, qualitativ hochwertige und spezifikationskonforme Produkte bereitzustellen.
-Das zielgerichtete, geplante Vorgehen erscheint uns als eines der wichtigsten Argumente für solch ein System, denn unsere begrenzten Ressourcen müssen dort effektiv eingesetzt werden, wo es den größten Effekt für den Kunden, die Mitarbeiter und das Unternehmen selbst hat.\\
-Die Leitung ist überzeugt, dass mit dem hier beschriebenen Integrierten Qualitäts- und Hygiene-Management-System ein wesentlicher Schritt in Richtung eines kundenorientierten und innovativen Unternehmens gegangen wird.
+Höchste Qualitätsansprüche innerhalb der Prozesslandschaft sowie der Einsatz moderner Technologien bilden die Grundlage für eine reibungslose, flexible und effiziente Auftragsbearbeitung.
-Auch der Umweltschutz und die Beachtung der ethischen Grundsätze spielen dabei eine wichtige Rolle. So wollen auch wir als Unternehmen unseren Beitrag zum Umweltschutz und zur Bewahrung der ethischen Grundsätze gegenüber unseren Kunden, Lieferanten, unseren Mitarbeitern und allen anderen gesellschaftlichen Interessengruppen leisten.
-Für uns als vogtländisches Familienunternehmen ist Verantwortungsbewusstsein für die nachfolgenden Generationen ein wesentlicher Bestandteil der täglich gelebten Unternehmensphilosophie. Die Schonung der Umwelt sowie ein verantwortungsvoller und sparsamer Umgang mit den natürlichen Ressourcen sind für uns die Grundvoraussetzung für ein nachhaltig zukunftsorientiertes Wirtschaften. Vor diesem Hintergrund verpflichten wir uns, alle umwelt- und energierechtlichen Anforderungen sowie die uns selbst auferlegten Regeln und andere bindende Verpflichtungen einzuhalten und unser System ständig zu verbessern.
+Die Kundenzufriedenheit wird regelmäßig erfasst und bewertet, z. B. durch Kundenbefragungen mittels {{ :dokumente:fb-pp-005_kundenzufriedenheit_kundenbefragungsbogen.xlsx |FB-PP-005 Kundenzufriedenheit / Kundenbefragungsbogen}} sowie die Auswertung von Reklamationen und Kundenfeedback.
-Die Unternehmensleitung setzt die Dokumentation des Management-Systems in Kraft und verpflichtet alle Mitarbeiter die Regelungen einzuhalten und sich an der Verbesserung des Systems aktiv zu beteiligen.
-Die Qualitätspolitik in enger Verbindung mit Lebensmittelsicherheitspolitik (LM-Politik) wird jedem Mitarbeiter bekannt gegeben. Die Bekanntgabe und Erläuterung der Ziele erfolgen an alle Mitarbeiter anlässlich der Einweisung in das Management-System. Ein wichtiger Fokus liegt auf der kontinuierlichen und langfristigen Weiterentwicklung und der Aufrechterhaltung der betrieblichen Kultur für Lebensmittelsicherheit und Produktqualität und damit auf dem Ausbau gemeinsamer Denkweisen und Handlungsmuster hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Produktqualität aller Mitarbeiter.
+Die Ergebnisse werden analysiert und bei Bedarf werden geeignete Maßnahmen zur Verbesserung eingeleitet. Die Erkenntnisse fließen in die kontinuierliche Verbesserung sowie in die Managementbewertung ein.
-Eine hohe Qualität und Sicherheit von Produkten und Verfahren sind die Voraussetzung für die Erreichung unserer Ziele. Wir stellen sicher, dass unsere Produkte den jeweils geltenden gesetzlichen Anforderungen (Produktsicherheit und -legalität) sowie den spezifizierten Qualitätsparametern (Produktqualität und -authentizität) entsprechen. Die Produktspezifikationen bilden die Qualitätserwartungen und -ansprüche unserer Kunden ab.
-Die Produktsicherheit gewährleisten wir, indem wir Produkte und Verfahren im Rahmen unseres HACCP-Systems vor internen, unbeabsichtigten Qualitätsbeeinflussungen und Gefahren schützen.
+== 1.2 Verantwortung der Unternehmensleitung ==
-Die Produktlegalität und -authentizität stellen wir sicher, indem wir innerhalb des betrieblichen Food-Fraud-Systems verschiedene Schwerpunkte betrachten und uns damit vor der Verwendung manipulierter, illegaler und/ oder qualitativ minderwertiger Rohwaren schützen.
-Den Produktschutz garantieren wir, indem wir unsere Werke, Produktionseinrichtungen und Logistikwege im Rahmen unseres Food Defense-Plans gegen externe, beabsichtigte Qualitätsbeeinflussungen und Manipulationen sichern.
+Die Unternehmensleitung trägt die Gesamtverantwortung für das integrierte Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem. Sie stellt die erforderlichen Ressourcen zur Verfügung und verpflichtet alle Mitarbeitenden zur Einhaltung der festgelegten Regelungen sowie zur aktiven Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung des Systems.
-Die Weiterentwicklung der Unternehmenskultur für Lebensmittelsicherheit und Produktqualität gewährleisten wir durch regelmäßige Messungen dieser sowie die Ableitung von Zielen und Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung.
-Ein weiterer Fokus liegt auf der kontinuierlichen und langfristigen Weiterentwicklung und der Aufrechterhaltung der betrieblichen Kultur für Lebensmittelsicherheit und Produktqualität und damit auf dem Ausbau gemeinsamer Denkweisen und Handlungsmuster hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Produktqualität aller Mitarbeiter.
+Die Unternehmens- und Lebensmittelsicherheitspolitik wird allen Mitarbeitenden bekannt gemacht und im Rahmen von Einweisungen, Schulungen sowie interner Kommunikation erläutert.
-Unsere Mitarbeiter sind dazu angehalten, sich gegenseitig mit Respekt, Vertrauen und Verantwortung zu begegnen. Dies verstehen wir als Basis für eine lösungsorientierte Arbeitsweise. Wir fördern die Entwicklung unserer Mitarbeiter (z.B. durch Schulungen) und streben eine langfristige Unternehmensbindung an. Weiterhin ermuntern wir unsere Mitarbeiter, sich bei allen Vorschlägen, Nöten und sonstigen Anliegen stets an uns zu wenden. Durch unsere Präsenz in allen Abteilungen leben wir eine Lebensmittelsicherheitskultur und gewährleisten so, dass unsere hohen Qualitätsansprüche aufrechterhalten werden.
-Wir wollen im Rahmen eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses unsere Prozesse laufend weiterentwickeln. Grundlage hierfür ist die Bereitschaft interne wie externe Verbesserungsvorschläge aufzunehmen und zu bewerten.
+== 1.3 Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und Produktschutz ==
+Wir stellen sicher, dass alle Produkte:
+  * den jeweils gültigen gesetzlichen Anforderungen entsprechen,
+  * die vereinbarten Produktspezifikationen erfüllen,
+  * sicher, authentisch und legal sind.
+Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und des Produktschutzes setzen wir folgende Systeme ein:
+  * [[:haccp|HACCP-System]] zur Identifikation, Bewertung und Beherrschung lebensmittelsicherheitsrelevanter Gefahren,
+  * Food-Fraud-Management zum Schutz vor manipulierten, illegalen oder qualitativ minderwertigen Rohwaren,
+  * Food-Defense-Plan zum Schutz vor beabsichtigten externen Eingriffen und Manipulationen.
+Die dazugehörigen Verfahren sind unter folgendem Link ersichtlich: [[produktschutz|Verfahren zum Produktschutz]]
+== 1.4 Umwelt- und Ethikgrundsätze ==
+Als regional verwurzeltes Familienunternehmen übernehmen wir Verantwortung gegenüber Umwelt, Gesellschaft und zukünftigen Generationen.
+Wir verpflichten uns:
+  * zum schonenden und verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen,
+  * zur Einhaltung aller relevanten umwelt- und energierechtlichen Anforderungen,
+  * zur Beachtung ethischer Grundsätze im Umgang mit Kunden, Lieferanten und Mitarbeitenden.
+== 1.5 Lebensmittelsicherheitskultur und Mitarbeiter ==
+Die kontinuierliche Weiterentwicklung und Aufrechterhaltung einer positiven Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskultur ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmenspolitik.
+Diese fördern wir durch:
+  * regelmäßige Bewertung der Lebensmittelsicherheitskultur,
+  * Ableitung geeigneter Ziele und Maßnahmen,
+  * gezielte Schulungen und Qualifizierungen,
+  * offene Kommunikation sowie ein respektvolles und verantwortungsbewusstes Miteinander.
+Unsere Mitarbeitenden werden ausdrücklich ermutigt, Risiken, Abweichungen und Verbesserungsvorschläge aktiv zu melden.
+== 1.6 Kontinuierliche Verbesserung ==
+Wir verpflichten uns zu einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess. Interne und externe Verbesserungsvorschläge werden systematisch aufgenommen, bewertet und – sofern sinnvoll – umgesetzt.
 ==== 2. Kommunikation ====
 Die Unternehmensleitung stellt sicher, dass die Zertifizierungsstelle über alle Änderungen informiert wird, die einen Einfluss auf die Erfüllung der Zertifizierungsanforderungen haben könnten. Dies beinhaltet mindestens:
-• jede Namensänderung der juristischen Person
+  * jede Namensänderung der juristischen Person
-• jeden Produktionsstandortwechsel
+  * jeden Produktionsstandortwechsel\\
 Im Falle von:
-• Produktrückrufen,
+  * Produktrückrufen,
-• Produktrückruf und/oder Rücknahme aufgrund behördlicher Anordnung aus Gründen von Lebensmittelsicherheit und / oder -betrug,
+  * Produktrückruf und/oder Rücknahme aufgrund behördlicher Anordnung aus Gründen von Lebensmittelsicherheit und / oder -betrug,
-• jeglichem Besuch von Behörden, aus dem sich verpflichtende Maßnahmen im Zusammenhang
+  * jeglichem Besuch von Behörden, aus dem sich verpflichtende Maßnahmen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit und/oder Lebensmittelbetrug ergeben muss die Zertifizierungsstelle innerhalb von **drei** Werktagen informiert werden.
-mit Lebensmittelsicherheit und/oder Lebensmittelbetrug ergeben muss die Zertifizierungsstelle innerhalb von drei (3) Werktagen informiert werden.
 ==== 3. Qualitäts- und Unternehmensziele für 2026 ====
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 Der Trend im Jahre 2026 ist voraussichtlich auch weiter steigend.
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