|{{:wiki:logo.png|}}           |  **Organigramm**   |FB-PP-004|

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==== Organigramm ====

<WRAP center>
<mermaid>
flowchart LR

GF["**Geschäftsführung**<br/>Marén Pfißner<br/>Alexander Pfißner<br/>Michael Pfißner"]

%% Hauptbereiche
STAB["**Stabsstellen**"]
PROD["**Produktion**"]
ORG["**Organisation**"]

%% Stabsstellen
QMB["**QMB**<br/>Franziska Trautmann"]
AS["**Arbeitssicherheit**<br/>Michael Pfißner<br/>Peter Freitag"]
NB["**Nachhaltigkeitsbeauftragte**<br/>Emily Abicht"]
BS["**Brandschutz**<br/>Michael Pfißner"]

%% Produktion
MA["**Mischen & Abfüllung**<br/>Peter Freitag<br/>Stefanie S.-Haubold"]
HER["**Herstellung**<br/>Paul Fenner<br/>Zdenek Nekuda"]
VERP["**Konfektionierung**<br/>Kati Ficker<br/>Doreen Reinert"]

%% Organisation
PERSONAL["**Personal**<br/>Susann Teuscher<br/>Marén Pfißner"]
LOG["**Lager & Logistik**<br/>Peter Freitag<br/>David Weißbach"]
ABP["**Auftragsbearbeitung / Planung**<br/>Marén Pfißner<br/>Nicole Kießling"]
QM["**QM/QS**<br/>Franziska Trautmann<br/>Susann Teuscher"]
VER["**Entwicklung & Vertrieb**<br/>Emily Abicht<br/>Alexander Pfißner"]
EK["**Einkauf**<br/>Marén Pfißner<br/>Nicole Kießling"]
HY["**Hygiene & Reinigung**<br/>Franziska Trautmann<br/>Stefanie S.-Haubold"]
TECH["**Technik**<br/>Zdenek Nekuda<br/>Paul Fenner"]

%% Struktur
GF --> STAB
GF --> PROD
GF --> ORG

%% Stabsstellen
STAB --> QMB
STAB --> AS
STAB --> NB
STAB --> BS

%% Produktion
PROD --> MA
PROD --> HER
PROD --> VERP

%% Organisation
ORG --> PERSONAL
ORG --> LOG
ORG --> ABP
ORG --> QM
ORG --> VER
ORG --> EK
ORG --> HY
ORG --> TECH

</mermaid>
</WRAP>
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==== HACCP-Team ====

  * entpricht Lebensmittelsicherheitsgruppe sowie Food-Defense-Team
  * verantwortlich für Gefahrenanalyse, Produktschutz und Produktsicherheit
  * Weisungs- und Eingriffsrecht in alle lebensmittelsicherheitsrelevanten Bereiche des Unternehmens
  * berichtet direkt an die Geschäftsleitung

^Name                 ^Funktion	                          |  
|Franziska Trautmann (Teamleiter)|QMB                     |
|Marén Pfißtner                  |Geschäftsführer         |
|Michael Pfißtner                |Geschäftsführer         |
|Alexander Pfißtner              |Geschäftsführer         |
|Peter Freitag                   |Leiter Lager & Logistik |
|Kati Ficker                     |Leiter Konfektionierung |
|Doreen Reinert                  |Konfektionierung        |
|Emily Abicht                    |Entwicklung & Vertrieb  |
|Susann Teuscher                 |Personal/QM             |

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==== Krisenstab ====

Im Falle einer Krise übernimmt ein zuvor definierter Krisenstab die Koordination. Dieser besteht aus folgenden Mitgliedern:

^Name                 ^Funktion	                     |        
|Alexander Pfißtner   | Geschäftsführer              |
|Michael Pfißtner     | Geschäftsführer              |
|Marén Pfißtner       | Geschäftsführer              |
|Franziska Trautmann  | QMB                          |
|Peter Freitag	      | Leiter Lager & Logistik      |

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