==== Validierung und Verifizierung ====

Validierung und Verifizierung sind wesentliche Elemente zur Sicherstellung der Wirksamkeit des Qualitätsmanagementsystems und der Lebensmittelsicherheit.

Die **Validierung** dient dem Nachweis, dass festgelegte Verfahren, Prozesse oder Maßnahmen grundsätzlich geeignet sind, das gewünschte Ergebnis zu erreichen.

Die **Verifizierung** überprüft regelmäßig, ob diese festgelegten Verfahren im laufenden Betrieb tatsächlich wirksam umgesetzt werden.

Ziel ist es, die Eignung und die kontinuierliche Wirksamkeit aller qualitäts- und hygienerelevanten Maßnahmen sicherzustellen.

<WRAP center>
<mermaid>
flowchart LR
A[Verfahren festlegen] --> B[Validierung]
B --> C{geeignet?}
C -->|Ja| D[Anwendung]
C -->|Nein| A
D --> E[Verifizierung]
E --> F{wirksam?}
F -->|Ja| G([OK])
F -->|Nein| A
</mermaid>
</WRAP>

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__Verfahrensanweisungen:__
  * [[qm:validierung|VA-VV-001 Validierung]] 
  * [[qm:verifizierung|VA-VV-002 Verifizierung]] 


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__Formblätter:__

  * {{ :qm:fb-vv-001_validierungsprotokoll.docx |FB-VV-001 Validierungsprotokoll}}
  * {{ :qm:fb-vv-002_verifizierungsprotokoll.docx |FB-VV-002 Verifizierungsprotokoll}}


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