Inhaltsverzeichnis
 | Besuchermanagement | VA-PS-001 | Version 003 |
| Rolle | Signatur | |
|---|---|---|
| Geprüft | Geschäftsführung | Michael Pfißtner 2026/03/31 13:28 |
| Freigegeben | QM | Susann Teuscher 2026/03/31 13:28 |
Grundsätzliches
1. Zweck: Diese Verfahrensanweisung beschreibt die Regelungen zur Anmeldung, Unterweisung und Überwachung von Besuchern und externen Dienstleistern, um die Produktsicherheit, Hygiene und Food Defense im Betrieb sicherzustellen.
2. Geltungsbereich: Diese Verfahrensanweisung gilt für alle Besucher und externen Dienstleister der Pluripac GmbH, die das Betriebsgelände oder insbesondere Produktionsbereiche betreten.
3. Prozesseigner: Geschäftsleitung
Abkürzungsverzeichnis
| Abkürzung | Definition |
|---|---|
| QMB | Qualitätsmanagementbeauftragter |
| QM | Qualitätsmanagement |
Prozessschaubild
Prozessbeschreibung
1. Anmeldung von Besuchern
- Besucher und externe Dienstleister müssen vorab angemeldet werden.
- Die Anmeldung erfolgt über die verantwortliche Abteilung oder den Ansprechpartner im Unternehmen.
- Jeder Besucher erhält einen verantwortlichen Begleiter.
2. Zutrittsregelung
- Der Zutritt ist nur in freigegebene Bereiche erlaubt.
- Produktionsbereiche dürfen nur mit Genehmigung und unter Begleitung betreten werden.
- Unbefugtes Betreten ist untersagt.
3. Hygieneeinweisung
Vor Betreten der Produktionsbereiche müssen Besucher und Dienstleister unterwiesen werden.
Die Unterweisung umfasst mindestens:
- Händewaschen und Desinfektion
- Tragen von Schutzkleidung
- Verbot von Schmuck
- Verbot von Essen, Trinken und Rauchen
- Verhalten in Produktionsbereichen
- Food Defense Anforderungen
- Umgang mit mitgebrachten Gegenständen
Mitgebrachte Gegenstände (z. B. Werkzeuge oder Ersatzteile), die in den Produktionsbereich („weißer Bereich“) eingebracht werden sollen, müssen vorab geeignet gereinigt und desinfiziert werden.
Die Dokumentation erfolgt über: FB-PS-001 Belehrung Besucher und Dienstleister
Mit ihrer Unterschrift bestätigen Besucher und Dienstleister:
- die Einhaltung aller Hygieneregeln
- die ordnungsgemäße Desinfektion mitgebrachter Gegenstände
4. Hygieneregeln für Besucher
Besucher und Dienstleister sind verpflichtet, folgende Regeln einzuhalten:
- Hände vor Betreten der Produktion gründlich waschen und desinfizieren
- Schutzkleidung tragen (Kittel, Haarnetz, Schuhüberzieher)
- Kein Essen, Trinken oder Rauchen in Produktionsbereichen
- Kein Schmuck in Produktionsbereichen
- Nur freigegebene Bereiche betreten
- Anweisungen des Personals befolgen
- Keine Manipulationen (Food Defense)
- Keine ansteckenden Krankheiten
- Keine offenen oder ungeschützten Wunden
5. Food Defense
- Besucher dürfen keine unkontrollierten Handlungen durchführen.
- Mitgebrachte Gegenstände sind zu kontrollieren und ggf. zu desinfizieren.
- Kritische Bereiche sind besonders zu überwachen.
- Unbeaufsichtigte betriebsfremde Personen sind nicht zulässig.
- Auffälligkeiten sind sofort zu melden.
6. Begleitung und Überwachung
- Besucher und externe Dienstleister dürfen sich nicht unbeaufsichtigt im Unternehmen aufhalten.
- Eine ständige Begleitung durch einen Mitarbeitenden ist verpflichtend.
Der Begleiter ist verantwortlich für:
- Einhaltung der Hygieneregeln
- Sicherstellung des erlaubten Aufenthaltsbereichs
- Überwachung des Verhaltens
Zusätzlich gilt:
- Mitarbeitende sind geschult, betriebsfremde Personen aktiv anzusprechen.
- Auffälliges Verhalten ist unverzüglich zu melden.
- Ziel ist die Vermeidung von: mutwilliger Sabotage, Kontamination und Industriespionage
7. Verhalten bei Abweichungen
- Hygieneverstöße sind sofort zu melden.
- Der Besucher kann bei Verstößen des Geländes verwiesen werden.
- Korrekturmaßnahmen werden durch QM eingeleitet.