haccp:flow_1_rohstoffmischung
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flowchart TD
A([Start 1. Rohstoffmischung]) --> B[1.1 Rezeptur anlegen oPRP]
B --> C{Vorgaben vollstaendig?}
C -->|Nein| C1[Korrektur Rezeptur]
C1 --> B
C -->|Ja| D[1.2 Rohstoffbestellung oPRP]
D --> E{Lieferant qualifiziert?}
E -->|Nein| E1[Lieferant sperren oder wechseln]
E1 --> D
E -->|Ja| F[1.3 Wareneingang oPRP]
F --> G{Ware unversehrt und korrekt?}
G -->|Nein| G1[Sperrung oder Ablehnung]
G1 --> F
G -->|Ja| H[1.4 Warenlagerung oPRP]
H --> I{Lagerbedingungen eingehalten?}
I -->|Nein| I1[Korrektur Klima]
I1 --> I2{Ware verwendbar?}
I2 -->|Nein| I3[Sperrung Nichtkonformitaet]
I2 -->|Ja| J[1.5 AV Rohstoffe oPRP]
I -->|Ja| J
J --> K{Richtiger Rohstoff bereitgestellt?}
K -->|Nein| K1[Korrektur Bereitstellung]
K1 --> J
K -->|Ja| L[1.6 Einwiegen und Sieben oPRP]
L --> M{Freigegeben und Waage ok?}
M -->|Nein| M1[Pruefmittelkontrolle und Meldung]
M1 --> L
M -->|Ja| N[Sieben MW 3 oder 5 mm]
N --> O{Fremdkoerper oder Abweichung?}
O -->|Ja| O1[Erneutes Sieben oder Sperrung]
O1 --> O2{Freigabe faehig?}
O2 -->|Nein| O3[Sperrung oder Vernichtung]
O2 -->|Ja| P[1.7 Mischen oPRP]
O -->|Nein| P
P --> Q{Mischung homogen?}
Q -->|Nein| Q1[Mischzeit anpassen]
Q1 --> P
Q -->|Ja| R[1.8 Lagerung fertige Mischung oPRP]
R --> S{Gebinde geeignet und gekennzeichnet?}
S -->|Nein| S1[Umpacken oder Sperrung]
S1 --> R
S -->|Ja| T([Ende Prozess 1])
haccp/flow_1_rohstoffmischung.1775720242.txt.gz · Zuletzt geändert: von susann.teuscher