Die in der VA-PP-002 Geltende Rechtsvorschriften beschriebenen Gesetze, Verordnungen und Normen wurden auf Aktualität geprüft und die Umsetzung erfolgt entsprechend:

Bemerkung:

Die Auditergebnisse (interne sowie externe) inklusive der Maßnahmen und Status der Maßnahmen werden geprüft:

Bemerkung:

Die VA-PP-001 Unternehmenspolitik und Zielsetzung sowie die Erreichung der Unternehmens- und Qualitätsziele sind jährlich zu prüfen:

Bemerkung:

Das Auftreten und die Bewertung von Havarie- oder Krisensituationen im Berichtszeitraum werden geprüft:

Bemerkung:

Hier werden die Ergebnisse des Hygienemonitorings ausgewertet:

Bemerkung:

An dieser Stelle wird das Schädlingsmonitoring ausgewertet:

Bemerkung:

Die Reklamationsauswertung ist der tabellarischen Übersicht sowie der dazugehörige Dokumentation zu entnehmen.

Bemerkung:

Die jährliche Lieferantenbewertung inklusive der Unterteilung in A-, B- oder C-Lieferanten ist im wird geprüft:

Bemerkung:

Die kritische Überprüfung des HACCP-Systems dient dazu, die die korrekte Arbeitsweise dauerhaft zu gewährleisten. Dabei wird geprüft, ob alle festgelegten Maßnahmen im Bedarfsfall umgesetzt wurden. Außerdem wird das gesamte System immer den neuesten Erkenntnissen angepasst.

Mindestens einmal im Jahr bewertet die Geschäftsleitung ob die QM-Maßnahmen geeignet, angemessen und wirksam sind. Die Bewertung der einzelnen Aspekte ist in der QM-Bewertung dokumentiert. Dazu gehört unter anderem auch die Verifizierung des HACCP Systems. Wenn für einzelne Bereiche Änderungen oder Maßnahmen notwendig sind, sind sie dort aufzuzeichnen und auf Umsetzung und Wirksamkeit zu überprüfen. Gleichzeitig wird der Ressourcenbedarf ermittelt.

Bemerkung:

Bemerkung:

Bemerkung:

Aus den Ergebnissen des Managementreview kann abgeleitet werden, dass die Maßnahmen zur Steuerung des Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagementsystems wirksam sind.

Bemerkung: